“使用情况、购进多少、剩余多少，都要在记录上反映出来，食品添加剂严禁超量使用……”7月10日，自治区市场监督管理厅工作人员来到贺兰县一家幼儿园开展检查，督促落实食品安全主体责任，提高风险防控能力。为纵深推进校园食品安全专项整治，保障幼儿饮食安全，近日，我区各级市场监管部门对托幼机构、中小学等学校食堂进行重点排查，检查是否严格落实进货查验和索证索票制度，采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等是否有供货者许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明，检查是否从具有合法资质的正规供应商处采购散装食品、调味料等，检查食品加工操作行为是否规范等情况。截至目前，检查未发现存在超范围、超限量使用食品添加剂行为。

7月9日，自治区市场监管厅相关负责人带队对各地幼儿园食堂食品安全风险隐患排查情况进行督导检查，对检查中发现的食品贮存不规范、餐饮具消毒不严格、“三防”设施不完善等问题，现场提出整改要求，要求各幼儿园食堂将食品安全责任细化到岗、落实到人，严把食品购进关口，规范加工制作过程，以高度的责任心和使命感抓好整改落实。

今年以来，全区依托“互联网+明厨亮灶”信息化平台，采取“线上巡查+线下整改”监管闭环一体化模式，进一步压实幼儿园等学校食堂食品安全主体责任，累计检查幼儿园食堂、中小学食堂、承包经营企业、校外供餐单位等4543家次，排查整改风险隐患4162个，查办违法案件53件，罚没款22.7万元，有力有效防控校园食品安全风险隐患，以“零容忍”态度筑牢幼儿饮食安全屏障。（记者 陶涛）